2024.05.18お知らせ
Zumi工房が甕壺に彫刻しない理由をこれからお伝えします。 泡盛の熟成を研究している方のお話です。 「試しに土の中に埋め数年寝（熟成）かせて試飲すると土の味がした！ 壷は息をしているようだ！」と述べられていたので、彫刻文字に塗装したシンナーのような匂いが、泡盛の熟成に幾らかの悪い影響を与...
Zumi工房の場所はとまりんの近くです。
58号線泊ふ頭入口交差点を海側に入って3つ目の路地（泊ふ頭交差点手前）を左に入ります。
ひとつめの十字路をすぎて右手のコインパーキングの隣の建物にZumi工房が入っております。
建物に入る入口の上に黄色いA4サイズほどのもので「Zumi工房」と貼ってあります。
そちらの奥の階段を上った2階の右側です。
