Zumi工房が甕壺に彫刻しない理由をこれからお伝えします。 泡盛の熟成を研究している方のお話です。 「試しに土の中に埋め数年寝（熟成）かせて試飲すると土の味がした！ 壷は息をしているようだ！」との事です。 なので、彫刻文 … 続きを読む Zumi工房が泡盛の甕壺に彫刻しない理由